Clik here to view.
Somriga fiskpaket på grillen (eller i ugnen)
Jag är i flyttartagen, som jag så ofta blir såhär års. Jag vill ner på markplan. Lägenhet, radhus eller villa spelar inte så stor roll – bara jag får gräs mellan tårna. Flyttdrömmarna brukar gå över...
View ArticleClik here to view.
Sesamkyckling
Jag har fått lite dille på sesamolja av alla saker i världen som man kan vara sugen på. Det är så gott, har du smakat? I dagens middagstips är det dubbelt upp med sesam, både från olja och frön. Snabbt...
View ArticleClik here to view.
Fisk med brynt smör och kapris
Kapris. Vilken vattendelare, eller hur? Inte som frukt i mat, men nära på. Vi pratade om det när vi åt den här middagen i förra veckan och kom fram till att det är vuxenpoäng på att gilla kapris....
View ArticleClik here to view.
Lammfärspasta med ädelost
Mix it up! Den gamla, goda köttfärssåsen behöver vila. Prova en variant med lammfärs i veckan istället. Den här är laddad med grädde och ädelost och är superkrämig och smakrik. Inte den snyggaste...
View ArticleClik here to view.
Tortillabåtar med fläskfilé och kryddig majs
Äter ni mycket tacos hemma? Tacotrenden verkar inte lägga sig! När jag var liten var det korv, pizza och hamburgare som var favoriträtterna bland barnen på barnkalas och annat, men nu är det skönare,...
View ArticleClik here to view.
Djävulskt gott: Diablokyckling
Jag har ganska många kokböcker hemma. Det finns de som skulle påstå att jag har jättemånga kokböcker hemma, men jag hävdar bestämt att jag skulle få plats med ett gäng till. Har du någon...
View ArticleClik here to view.
Panerade fläskkotletter med ostsås
Det här åt vi på Daniels födelsedag! Fläskkotlettsälskare som han är. Det är lättlagat men ändå lite vardagslyxigt och funkar fint som fredagsmiddag ikväll om du är sugen. Ha en skön helg!...
View ArticleClik here to view.
Pannkaksrulle med köttfärs
Lika mycket som det här är en god middag så är det också ett test av hur plana dina långpannor är. Om du – som jag – har en lite sliten långpanna som slagit sig, kan du räkna med att den tunna...
View ArticleClik here to view.
Saffransfalafel
Falafel är alltid populärt här hemma! Jag gör dem gärna i ugnen för att slippa all olja, både för hälsans och städningens skull. Istället för att göra falafeln som jag brukar, sänkte jag denna gången...
View ArticleClik here to view.
Saffranspanna med fisk och ris
Saffran och apelsin – hur gott är det inte? I lussebullar likväl som i denna risrätt med torsk och gröna ärter. Jag älskar allt-i-ett-rätter (inte bara för att det blir mindre disk) och den här...
View ArticleClik here to view.
Skinklasagne
Om du kan skära ut prydliga rutor ur din lasagne är den alldeles för torr, är min högst personliga åsikt. Jag vill ha min lasagne krämig, med mycket ostsås och generöst med gyllene, smält ost ovanpå....
View ArticleClik here to view.
Kidneybönpaj med krämigt osttäcke
Engelsmännens kidney pie lyser med sin frånvaro, likheten i namnet till trots. Här har du en helt vegetarisk matpaj, som är ”köttig” på ett sätt som verkligen få vegetariska rätter annars är. Tänk...
View ArticleClik here to view.
Fläskfilépasta med soltorkade tomater
Fläskfilé är en överskattad köttbit, tycker jag, men såhär i en snabb pasta kommer den till sin rätt. På den korta tillagningstiden håller sig fläskfilén mör där annat kött hade behövt koka längre....
View Article