Clik here to view.
Gammaldags risgrynsgröt
Blir du också lite extra filosofisk såhär kring jul? I juletid tänker jag mycket på de världsliga frågorna. Jag blir extra tacksam över det jag har och funderar på hur jag kan leva gott utan att miljö...
View ArticleClik here to view.
Kycklingnuggets med sötpotatisklyftor
Kryddiga kycklingnuggets med sötpotatisklyftor och limedipp – hur låter det som middagstips till fredagskvällen? Vi åt det här till middag igårkväll och jag kan lova att det gick hem även hos vuxna....
View ArticleClik here to view.
Salsicciafylld zucchini
Jag gillar att fylla saker. Jag fyller frallor med tonfiskröra, paprikor med köttfärsröra, isterband med rödbetor och zucchinisar med korvröra, som vi åt för ett par veckor sedan. Färsk, rå korv är...
View ArticleClik here to view.
2 snabba tips till kvällens fredagsmys
FREDAG! Undrar när man hade fredagsfeeling sist egentligen? En av behållningarna med att vardagen är här igen är ju att man får ha av halvslöa fredagseftermiddagar på jobbet innan man kan gå hem och...
View ArticleClik here to view.
Glutenfria bovetepannkakor
Idag bjuder jag på ett recept som passar bra i de flesta situationer, men med helgen på intågande kanske en lyxig frukost känns närmast till hands. Annars funkar de här pannkakorna också som efterrätt...
View ArticleClik here to view.
Fransk senapskyckling
I somras råkade (ja, råkade – jag lovar) jag och min syster hamna på internationell matmarknad när vi var på en dagstripp i Jönköping. Himla mysigt. Vi gick runt bland stånden och köpte med oss det som...
View ArticleClik here to view.
Bjud din käraste på frukost imorgon!
Rosor, nallar och storslagna gester i all ära, men jag tycker ändå att det är himla fint att laga en god frukost till den man älskar. Smyg omkring i köket medan kärleken fortfarande susar sött i sängen...
View ArticleClik here to view.
Vardagslyxig svamppasta
— Jag tyckte väl att det luktade skog i köket! sa Daniel när han upptäckte svampen som låg i plastbunken för att svälla. Det finns nog inget som luktar mer skog än torkad svamp som man lagt i blöt…...
View ArticleClik here to view.
Mellanmålskakor med banan och havre
Kakor med mindre socker – den enda sötman kommer från bananen. Bra att höja arbetsmoralen med vid trefikat på jobbet en lite mindre söt kaka till elvakaffet hemma. Jag bakade dem för länge sen, sen...
View ArticleClik here to view.
Kycklingenchiladas
Uttrycket ”you don’t know what you’ve got ’til it’s gone” appliceras väl på ämnet Hälsa. Jag är förkyld – igen – och innerligt trött på att vakna mitt i natten för att sådär vidrigt förkylningsmosig...
View ArticleClik here to view.
Rödbetsfalafel
Jag har gjort några satser med falafel senaste åren. Just nu gillar jag extra mycket att steka dem i ugnen istället för att fritera dem. Det är enkelt och så slipper jag mecka med olja som stänker i...
View ArticleClik here to view.
Krämig räkpasta med chili
Såg du solförmörkelsen i förmiddags? Här var det molnigt (det är ju trots allt Växjö vi pratar om så ingen blev väl förvånad…), men det gick ändå att ana månen framför solen och nog blev det lite...
View ArticleClik here to view.
Raggmunk i våffeljärn
Imorgon är det våffeldagen! Ska du äta våfflor imorgon? Hemma hos mig har vi alltid ätit våfflor som en middag, med grädde och sylt till. Sött och förbaskat gott. Om du vill ha en lite matigare...
View ArticleClik here to view.
Ketjap manis-kyckling
Jag måste varit lite snurrig i kolan när jag skrev senaste veckomatsedeln, för jag glömde helt och hållet bort att det är påsk denna veckan! Vi ska äta helstekt kyckling hemma hos syrran på...
View ArticleClik here to view.
Parmesanpanerad torsk
En ny stammis i vårt kylskåp är parmesanosten. Det är inget som alltid funnits hemma innan, men som jag nu insett är himla bra att ha på lut för att snygga till de allra flesta rätter. Som den här...
View ArticleClik here to view.
Grillad fläskkarré, kokosris och mangosås
Glad nationaldag på dig! Firar du idag? Viftar med några flaggor på något torg någonstans? Jag tänker köpa hem jordgubbar, det är ungefär så mycket jag tänkte fira. En god middag sitter ju aldrig fel,...
View ArticleClik here to view.
Sista-minuten-tips till midsommar
På fredag är det midsommarafton! Vad ska du hitta på? Blir det blommor i håret ute på landet någonstans, sillalunch med några vänner i stan eller bara slappa i hemmets trygga vrå? Hur som haver kommer...
View ArticleClik here to view.
Lammfärspasta
Den här lammfärspastan åt vi till middag i början av förra veckan. En lite vuxnare variant på köttfärssås, skulle jag säga. Till lammfärsen passar det bra med rosmarin i såsen. Toppa gärna med fetaost...
View ArticleClik here to view.
Quinoaburgare med rökt chilidressing
För ett par år sen hade jag som nyårslöfte att vi skulle äta en vegetarisk middag varje vecka. Därefter eskalerade det ganska snabbt till att vi åt vegetariskt säkert varannan dag, till att nu har...
View ArticleClik here to view.
Julisallad: Italiensk brödsallad
Jag gillar verkligen krutonger. Jag skulle lätt kunna äta upp en hel plåt själv. LÄTT. Bäst är hemmagjorda krutonger förstås, och brödet får gärna vara rivet i lite större bitar istället för skuret i...
View Article