Jag är i flyttartagen, som jag så ofta blir såhär års. Jag vill ner på markplan. Lägenhet, radhus eller villa spelar inte så stor roll – bara jag får gräs mellan tårna. Flyttdrömmarna brukar gå över när hösten kommer, när det inte spelar så stor roll vad jag har utanför dörren längre. Tills dess hänger jag på Hemnet mellan amningssessionerna och dröminreder hus med prylar vi ändå inte skulle ha råd med om vi köpte boende i den här jäkla staden. (Hörs det att jag är lite bitter eller?)
Att mat smakar bättre utomhus gäller ju tack och lov även på en balkong. Det här åt vi häromkvällen, iklädda tjocka kläder och med terassvärmaren på, men ändå! Jag tycker det blir så himla gott när smöret smälter ner i fisken tillsammans med citronen så jag kan dra potatisen i det smaksatta smöret sen. Mm, fina grejer!
Fiskpaket med nypotatis, purjo och sockerärter (4 port.)
800 g potatis
1 liten purjolök
150 g sockerärter
2 msk citronsaft
500 g torskfilé
50 g smör
Salt, peppar
(1 knippe färsk dill)
Koka potatisen nätt och jämnt färdig. Strimla purjon och sockerärterna och låt dem koka med potatisen sista 3 minuterna. Fördela alla ingredienserna på 4 ark med dubbelt aluminiumfolie. Förslut paketen och grilla 15 min alt. kör i ugnen på 175° ca 20 min. Klipp eventuellt över lite färsk dill efteråt.
Fiskpaket med nypotatis, purjolök, sockerärter, citron och smör.
Servera fisken med rotfrukterna och brynt smör med citron och kapris.
Falafel är alltid populärt här hemma! Jag gör dem gärna i ugnen för att slippa all olja, både för hälsans och städningens skull. Istället för att 
